可通过诉讼要求对方还款。依据《中华人民共和国民事诉讼法》，债务纠纷有三年诉讼时效，过期将丧失胜诉权，建议及时起诉。
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对方欠钱不还，可起诉。操作如下：1.准备起诉状和欠条等证据；2.到被告住所地法院起诉；3.等待开庭，参与审理；4.可接受调解或等判决。
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常见处理方式为起诉要求还款。选择起诉时，应考虑是否已过诉讼时效，并准备好起诉状和证据材料，以确保权益得到保护。